Nếu bạn là một tín đồ của Coffee thì bạn không thể bỏ qua món Dalgona – Coffee xứ Hàn gây bão tại Việt Nam. Hãy cùng tim hiểu và khám phá tại sao món đồ uống này lại làm mưa làm gió cho giới trẻ Việt Nam nhé!
Coffee Dalgona
Dalgona Coffee hay còn được gọi là cà phê bọt biển. Được sử dụng loại coffee có hương vị giống với loại kẹo đường xốp của Hàn Quốc. Khi thưởng thức Dalgona, thức uống này được trang trí bắt mắt, sang trọng với sữa tươi và lớp coffee đánh bông được phủ bên trên.
Tại sao Dalgona lại gây bão hot trend tại Việt Nam
Vào tháng 1/2020, Diễn viên Jung Il Woo đã tham gia chương trình Convenidence Store Restaurant của Hàn Quốc. Nam diễn viên chia sẻ rằng anh đã có cơ hội thưởng thức loại coffee đặc biệt của Macao. Thức uống này có mùi vị như lại kẹo Dalgona nổi tiếng của xứ sở KimChi. Thực tế loại coffee này đã có từ rất lâu và chưa được biết đến rộng rãi như hiện tại.
Trong thời gian diễn ra đại dịch Covid – 19, các hoạt động tại nhà dần được nhiều sự quan tâm đến, các hot trend bắt đầu nổi lên. Trong số đó, thử thách pha chế Dalgona Coffee cũng trở thành hiện tượng trong các hoạt động tại nhà. Không chỉ trên thế giới, xu hướng rất hot này còn thu hút giới trẻ Việt Nam thử nghiệm món Coffee Hàn Quốc gây bão này.
Công thức pha chế Dalgona
Có 2 cách pha chế Dalgona Coffee, đó là: pha chế theo cách truyền thống và pha chế bằng máy.
- Nguyên liệu chuẩn bị:
1 gói coffee hòa tan.
200ml sữa tươi có đường hoặc không đường.
5 thìa đường.
5 thìa nước sôi.
- Cách pha chế truyền thống:
Cho hỗn hợp lần lượt cà phê, đường, nước sôi vào tô theo tỉ lệ 1:1:1.
Đánh đều hỗn hợp trên cho đến khi hỗn hợp này sánh lại và đặc. Việc này có thể kéo dài khoảng 15 – 20 phút.
Cho vào ly 200ml sữa tươi và đá viên. Phủ lớp bọt coffee vừa đánh lên bề mặt cẩn thận để có thể trang trí đẹp mắt và hấp dẫn.
- Cách pha chế bằng máy:
Tương tự với cách pha chế truyền thống. Nhưng để thao tác nhanh hơn trong việc đánh bông lớp coffee, các bạn có thể sử dụng máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian. Việc này chỉ mất khoảng 2 phút để hoàn thành lớp bọt coffee.
Đầu tiên pha gói cà phê pha phin. Sau đó, cho cà phê đã pha phin vào bình khuấy, cho thêm 25g đường vào và đánh đều tay.
Sau khi lớp bọt bông lên, cho thêm 25g đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi cò phê đặc lại.
Các cách chế biến khác của Dalgona
Ngoài Dalgona Coffee người dùng cũng có thể biến hóa món đồ uống này theo cách riêng của mình. Có người thích uống coffee có người lại không uống được coffee. Vậy để thưởng thức Dalgona, mọi người cũng có thể thử chế biến theo 4 loại Dalgona với cách làm tương tự như Dalgona Coffee.
- Dalgona Cacao.
- Milktea Dalgona.
- Dalgona Matcha.
- Milo Dalgona.
Bạn đã từng thưởng thức Dalgona – Coffee xứ Hàn gây bão tại Việt Nam này chưa? Nếu chưa hãy vào bếp để thực hiện thử món đồ uống hấp dẫn này ngay đi nè!
Xem thêm>> Kimjang – nét đẹp rất Hàn Quốc.
Xem thêm>> Bánh Tteok Hàn Quốc – những chiếc bánh truyền thống tồn tại song song với thời gian.
