Ở Hàn Quốc, tết cổ truyền còn được gọi là Seollal. Trong dịp tết này người Hàn Quốc thường ngồi lại với nhau dùng các món ăn truyền thống của đất nước Kim Chi. Bên cạnh đó, họ cũng dùng các loại bánh truyền thống trong các ngày lễ tết. Hôm nay, hãy cùng dayhoctienghan.edu.vn tìm hiểu về các món bánh truyền thống trong dịp tết ở Hàn nhé!
Súp bánh gạo Hàn Quốc (떡국) món bánh truyền thống trong dịp tết ở Hàn
Trong những ngày đầu năm mới, món tteok – guk là món ăn không thể thiếu. Đây là món bánh truyền thống với ý nghĩa mang lại sự giàu sang, thịnh vượng cho người Hàn Quốc. Bánh gạo được thái mỏng với hình dạng đồng tiển cổ của Hàn. Thông thương, người Hàn thường dùng món sáp bánh gạo này kèm với thịt bò hoặc trứng chiên, tảo biển,…
Bánh kếp đậu xanh – Bindaettok (빈대떡)
Với hình thức bên ngoài khá giống với món bánh xèo tại Việt Nam. Với các nguyên liệu chính đậu xanh, hành lá, tiêu, món ăn đã mang đến hương vị độc lạ nhưng vẫn có nét truyền thống. Bánh kếp đậu xanh thường được dùng trong các dịp lễ đặc biệt, nhưng vào các ngày thường, đây cũng là món ăn kèm rất phổ biến tại Hàn Quốc.
Súp bánh bao Hàn Quốc (만둣국)
Giống với súp bánh gạo, Manduguk là mòn ăn thường được dùng ở các vùng cao ở Hàn Quốc. Để thay thế bánh gạo, người dân đã dùng bánh bao Mandu. Với nước dùng đậm chất Hàn Quốc, họ sử dụng xương, thịt bò và cá cơm khô để nêm nếm hương vị. Mặc dù có một chút thay đổi trong món súp bánh gạo nhưng món súp bánh bao vẫn giữ được nét truyền thống trong dịp tết của người dân.
Yakgwa – món bánh tráng miệng vào dịp tết (약과)
Được làm từ loại bột mì cao cấp, dầu mè và mật ong, món bánh yakgwa là món tráng miệng được ưu thích nhất trong dịp lễ tết của Hàn. Món ăn này được người dân tin rằng có thể chữa một số loại bệnh. Trong ngày tết Seollal, người Hàn thường ngồi lại với nhau sau các bữa ăn để dùng trà và bành Yakgwa.
Bánh truyền thống dịp tết ở Hàn – Trái tim giả cua (하트 맛살전)
Món bánh cuối cùng mà dayhoctienghan.edu.vn muốn giới thiệu đến bạn là món Bánh trái tim giả cua. Tên của món ăn tuy nghe có thể khó hiểu nhưng món ăn này vô cùng độc đáo ở Hàn Quốc. Với cách thức bày trí bắt mắt, thanh cua được cắt mỏng để tạo thành hình trái tim. Trứng được tráng với thịt cua được giả ở phần trung tâm. Món ăn nghe có vẻ cầu kỳ nhưng rất đơn giản, đây là món ăn mà du khách không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc trong dịp lễ tết.
Trên đây là các món bánh truyền thống trong dịp tết ở Hàn mà dayhoctienghan.edu.vn muốn chia sẻ đến các bạn có đam mê về ẩm thực Hàn Quốc. Hãy cùng tìm hiểu các văn hóa ẩm thực khác của Hàn Quốc để hiểu rõ thêm về văn hóa của họ nhé!
