Quy tắc ăn uống của người Hàn Quốc và Việt Nam thực sự có nhiều điểm tương đồng. Cả người Hàn và người Việt Nam đều ăn cơm làm từ gạo và sử dụng đũa. Đến bữa ăn cả gia đình cùng tập trung và ăn chung đĩa thức ăn. Ẩm thực Hàn Quốc cực kì tinh tế chắc hẳn ai cũng được biết đến qua những bộ phim Hàn, báo chí,… Tuy nhiên, người Hàn Quốc cũng khắt khe trong việc ăn uống, họ có những Quy tắc thú vị trong bữa ăn. Cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
1. Quy tắc ăn uống của người Hàn Quốc đáng lưu ý nhất: Kính trên nhường dưới
- Vị trí ngồi được xếp theo trình tự dựa trên địa vị xã hội và thứ tự tuổi tác
- Chờ cho tới khi được ngồi, sau khi người lớn tuổi nhất đã ngồi xuống.
- Bắt đầu ăn đợi người lớn tuổi nhất nâng đũa, thìa trước.
- Không rời bàn ăn khi chưa ăn xong.
2. Quy tắc khi dùng bữa
- Trong khi ăn, không cầm bát cơm, bát canh lên.
- Không được dùng tay bốc thức ăn, sử dụng thìa và đũa trong bữa ăn.
- Không cầm thìa và đũa trên 1 tay. Khi sử dụng đũa thì đặt thìa xuống bàn ăn.
- Không để đũa hoặc thìa lên trên bát.
- Khi ăn không được phát ra tiếng động. Điều này sẽ khiến mọi người trên bàn ăn không có thiện cảm tốt với bạn.
- Khi ăn không nên để thức ăn còn thừa lại trên đũa và thìa.
- Không rời bàn ăn khi chưa ăn xong.
- Không cầm bát cơm hay canh trong bữa ăn.
- Sau khi ăn xong để đũa và thìa ngay ngắn vào trị trí ban đầu.
- Sau bữa ăn, nếu dùng đồ vệ sinh răng như tăm thì phải một tay che miệng, một tay dùng tăm để người khác không thấy miệng mình.
3. Quy tắc uống rượu:
Sau những ngày làm việc vất vả, người Hàn thường có văn hóa uống rượu cùng đồng nghiệp, bạn bè để giải stress. Tuy nhiên, ngay cả khi uống rượu họ cũng có những quy tắc riêng.
- Người trẻ phải mời rượu người lớn tuổi trước.
- Nếu bạn được nhận một ly rượu từ trưởng bối bạn cần dùng 2 tay thành kính giữ chén để họ rót rượu cho.
- Khi uống rượu nếu có những người bề trên, lớn tuổi thì những người nhỏ tuổi hơn bề trên thì phải quay người sang một phía và che miệng khi uống thể hiện thái độ tôn trọng.
Các quy tắc khác bạn nên biết:
- Vào những năm đất nước còn non trẻ, vẫn đang trên đà phát triển, cuộc sống của người Hàn lúc ấy khá nghèo túng và khó khăn. Vì vậy, họ đã hình thành nên tính tiết kiệm. Mặc dù trong bữa ăn có rất nhiều món nhưng lượng thức ăn trong từng món lại không nhiều.
- Người Hàn thường ăn sáng ở nhà. Trong trường hợp có đồ ăn thừa họ sẽ giữ lại để sử dụng cho những bữa ăn tiếp theo.
- Kim chi là món ăn không thể thiếu của người Hàn Quốc.
Cách thức sắp xếp bàn ăn:
- Cơm để bên trái, canh hoặc những món có nhiều nước và nóng để bên phải.
- Món ăn nguội và khô để bên trái.
- Để các loại kim chi ở giữa bàn.
- Các món thịt để bên phải, rau để bên trái.
- Để thìa và đũa bên tay phải, xếp đũa ngay cạnh thìa.
